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今年も登場！クリーミーな口当たりと緑茶がほんのり香るホンデュラスのコーヒー「キャバレロ」

カバジェロ - ホンジュラス赤りんごや熟したオレンジの果実感とクリーミーな質感。口に含んでいるとカシューナッツを思わせる甘さが膨らみ、残り韻には緑茶を思わせる香りがじんわりと続く。生産地: ペデマル、サンノゼ、ラパス農園: Finca La Tina生産者: Marys...

FAZENDA UM - BRAZIL 杏や赤りんごの果実感がピチピチとしており、カカオのフローラルな香りが穏やか。余韻にはミルクチョコの印象が心地よく長く続く。生産地: Sul de Minas生産者: Stefano Um農園: Fazenda UM標高: 1000 - 1200m精製:...

白木牧場は福岡の嘉麻市にある牧場です。牧場は福岡の山奥にあり、もともと先代が使っていた放牧地で始めました。白木牧場は牛乳の中でも特別な条件をクリアした「特別牛乳」を販売しています。「特別牛乳」とは搾りたての生乳を殺菌処理しなくても販売できる特別な許可を受けている希少な牛乳で、日本でこの許可を...

コーヒー

LAS DELICIAS - NICARAGUA 赤りんごの果実感やミルクチョコレートの甘さがクリーミーな口当たりと共に膨らんでいく。余韻にはカカオを思わせる香りが優しく続く。生産地: Lipululu,Jinotega農園: Las Deicias生産者: Eleane Mieri...

KILIMBI - RWANDA ブラックベリーやグレープの果実感が心地よく、飲み進めていくとオレンジの明るさへと移り変わる。トロピカルフルーツの印象も顔を出し、これらの果実感が余韻まで長く続く。生産地: Nyamasheke, Western Province生産者: Smallholde...

FINCA MANZANAL - COSTA RICA 洋梨の瑞々しい果実感と、紅茶や花の香りが心地よい。ショートブレッドの素朴な甘さとマカダミアナッツの香りが余韻までじんわりと続く。生産地: El Llano de La Piedra, San Marcos, Los Santos農園/精...

KELLOO DANCHE - ETHIOPIA 桃やアプリコットの甘さを伴う果実感や、マーマレードの印象が艶やかな口当たりで広がる。余韻にはレモンティーの甘さと白い花の香りが長く続いていく。生産地: Gedeo,Gedeb精製所: Danche WS生産者: 400 smallholder...

DON JOEL - COSTA RICA りんご、オレンジ、ベリーの果実感が複雑で、蜂蜜を思わせる甘さと質感が程よく広がり一貫して紅茶が香る。余韻にはマカダミアナッツの印象がふんわりと伸び消えていく。生産地: West Valley精製所: Don Joel生産者: Allan Oveid...

LA PERLA - PERU プラムや黄桃、シロップ漬けのりんごを思わせる果実感と甘さがクリーミーな口当たりで膨らむ。余韻には果実の甘さとキャラメルの香りが穏やかに続く。生産地: Amazonas農園: La Naranja,El Higuerón,La Palta,Cerro Azu...

GUAMA - KENYA 明るいフルーツ感と透明度の高い甘さがケニアらしいコーヒー。ネーブルオレンジやベリーの果実感にシロップを思わせる甘さと質感が心地よい。余韻にはカシスが香り、じんわりと消えていく。生産地: Kirinyaga精製所: Guama factory生産者: Baragw...

LA SOLEDAD - GUATEMALA 花束のようなフローラルさと柚子や紅茶の印象。ピーチの果実感と蜂蜜の甘さが口いっぱいに広がる。余韻にも蜂蜜の甘さが続き、穏やかなハーブ感がふわりと香る。生産地: Acatenango農園: Finca La Soledad生産者: Heino ...

EL DANTO - HONDURAS 熟した赤りんごや焼きみかんの印象と、南国のフルーツを思わせる果実感がトロッとした質感で膨らむ。余韻にはマカダミアナッツの上質な甘さが長く続く。生産地: Santa Barbara農園: El Danto生産者: Carlos Sagastume Ma...