これからの季節にぴったりなコーヒー「アリチャ マガリサ」
ARICHA MAGARISSA - ETHIOPIA
オレンジやチェリーの透き通った果実感とピーチシロップを思わせるぴちぴちとした質感や甘さの中に、紅茶と和柑橘を彷彿とさせるフローラルな余韻が穏やかに続く。
生産地: Yirgacheffe
生産者: 500 smallholders
精製所: Aricha WS
標高: 1,900m
精製: Washed
品種: Dega, Wolisho
生産ストーリー
アリチャWSはゲデオのイルガチェフェに程近い1900mに位置します。
アリチャWSはこの地域にある約750の農家からチェリーを購入し運営しています。
アリチャWSはこの地域にある約750の農家からチェリーを購入し運営しています。
小規模農家とWSが近い距離にあるため移動のコストや労働力も少なく済みます。このWSにチェリーを供給している農家は土壌が非常に肥沃で農法も高い水準にあるため収穫量も多い事が特徴です。
ロット名にもなっているmagarissaという名前はnordick approachがカッププロファイルからカテゴライズしたものです。
